Torre Pintarosa

AGRITURISMO TORRE PIANTAROSA

Torre Piantarosa è un’antica dimora del 1700 che sorge in posizione dominante lungo la via etrusca di collegamento tra Perugia ed Orvieto. E’ situata al centro di una Azienda Agricola di proprietà della famiglia Zaganelli trapiantata dalla Romagna in Umbria dopo la Campagna napoleonica di Russia.La struttura si affaccia su ampi panorami di campi coltivati, vigneti…

AGRITURISMO TORRE PIANTAROSA

Torre Piantarosa è un’antica dimora del 1700 che sorge in posizione dominante lungo la via etrusca di collegamento tra Perugia ed Orvieto. E’ situata al centro di una Azienda Agricola di proprietà della famiglia Zaganelli trapiantata dalla Romagna in Umbria dopo la Campagna napoleonica di Russia.La struttura si affaccia su ampi panorami di campi coltivati, vigneti…

AGRITURISMO TORRE PIANTAROSA

La dimora, che conserva intatti linee architettoniche e materiali da costruzione d’epoca, dispone, nel suo corpo centrale, al piano terra, di un ampio ed accogliente salone con camino, sala da pranzo, soggiorno, cucina, bagno e due ampi porticati immersi in maestosi silenzi.

AGRITURISMO TORRE PIANTAROSA

La dimora, che conserva intatti linee architettoniche e materiali da costruzione d’epoca, dispone, nel suo corpo centrale, al piano terra, di un ampio ed accogliente salone con camino, sala da pranzo, soggiorno, cucina, bagno e due ampi porticati immersi in maestosi silenzi.

SERVIZI

Non perdere l’occasione di fare una partita a biliardo durante la tua vacanza. Questo antico tavolo da biliardo è ancora un’ottimo tavolo dove divertirsi.

PISCINA

Rilassati all’interno della nostra piscina con sale marino, doppio filtraggio dell’acqua e produzione del cloro dall’elettrolisi del sale marino.

SERVIZI

Non perdere l’occasione di fare una partita a biliardo durante la tua vacanza. Questo antico tavolo da biliardo è ancora un’ottimo tavolo dove divertirsi.

PISCINA

Rilassati all’interno della nostra piscina con sale marino, doppio filtraggio dell’acqua e produzione del cloro dall’elettrolisi del sale marino.

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RISTORAZIONE

Il nostro servizio ristorazione è riservato esclusivamente agli ospiti della nostra struttura. Il menù viene sottoposto e concordato con gli ospiti, la mattina durante la colazione.

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RISTORAZIONE

Il nostro servizio ristorazione è riservato esclusivamente agli ospiti della nostra struttura. Il menù viene sottoposto e concordato con gli ospiti, la mattina durante la colazione.

PRODUZIONE OLIO

Extra Vergine di Oliva (EVO) prodotto da una mescolanza di olive di varietà Agogia, Leccino, Moraiolo e Frantoio. Le olive vengono raccolte in anticipo rispetto all’epoca di maturazione per ottenere un olio di colore verde ricco di polifenoli che, oltre ad avere notevoli pregi dal punto di vista salutistico, conferisce ai piatti, ai quali viene aggiunto crudo, particolare profumo e sapore.

PRODUZIONE VINI

Le cultivar, tutte rosse, sono rappresentate da: SYRAH, MERLOT, CABERNET SAUVIGNON e SANGIOVESE. Il Syrah è coltivato in un terreno riconducibile al Galestro ( è un nome che in geologia sta ad indicare uno scisto argilloso che si divide facilmente in solidi prismatici per l’alternanza del caldo e freddo e dell’umido e secco); il terreno, non ricco di principi nutritivi, riesce a far esprimere il massimo delle caratteristiche del vitigno. Le uve, molto ricche di sostanze coloranti e di polifenoli,  conferiscono al vino, invecchiato in bottiglia, particolari qualità organolettiche. Gli altri vitigni godono di un terreno con remotissime influenze vulcaniche, non riscontrabili in altre zone dell’Umbria, prodotte oltre tre milioni di anni fa dal gruppo dei vulcani di San Venanzo. Il terreno contiene pozzolana grigia e recentemente è stata rinvenuta anche una “bomba vulcanica” pesantissima e visibile in Azienda. Le influenze vulcaniche, ancorché remote, riescono a far esprimere ai vitigni, oltre ad un alto grado zuccherino, un sensibile contenuto di aromi nelle uve che trasformate in vino fanno acquistare a questo ultimo una gradevole mineralità.

PRODUZIONE OLIO

Extra Vergine di Oliva (EVO) prodotto da una mescolanza di olive di varietà Agogia, Leccino, Moraiolo e Frantoio. Le olive vengono raccolte in anticipo rispetto all’epoca di maturazione per ottenere un olio di colore verde ricco di polifenoli che, oltre ad avere notevoli pregi dal punto di vista salutistico, conferisce ai piatti, ai quali viene aggiunto crudo, particolare profumo e sapore.

PRODUZIONE VINI

Le cultivar, tutte rosse, sono rappresentate da: SYRAH, MERLOT, CABERNET SAUVIGNON e SANGIOVESE. Il Syrah è coltivato in un terreno riconducibile al Galestro ( è un nome che in geologia sta ad indicare uno scisto argilloso che si divide facilmente in solidi prismatici per l’alternanza del caldo e freddo e dell’umido e secco); il terreno, non ricco di principi nutritivi, riesce a far esprimere il massimo delle caratteristiche del vitigno. Le uve, molto ricche di sostanze coloranti e di polifenoli,  conferiscono al vino, invecchiato in bottiglia, particolari qualità organolettiche. Gli altri vitigni godono di un terreno con remotissime influenze vulcaniche, non riscontrabili in altre zone dell’Umbria, prodotte oltre tre milioni di anni fa dal gruppo dei vulcani di San Venanzo. Il terreno contiene pozzolana grigia e recentemente è stata rinvenuta anche una “bomba vulcanica” pesantissima e visibile in Azienda. Le influenze vulcaniche, ancorché remote, riescono a far esprimere ai vitigni, oltre ad un alto grado zuccherino, un sensibile contenuto di aromi nelle uve che trasformate in vino fanno acquistare a questo ultimo una gradevole mineralità.

ALTRE PRODUZIONI

-Grano tenero biologico che viene trasformato in farine con un moderno molino aziendale a “pietra” della PARTISANI. Le farine prodotte sono la TIPO1, la Tipo2 e la Farina integrale. Tutte le farine conservano il “germe di grano” che, com’è noto, è ricco d’importanti principi nutritivi fondamentali per una dieta sana ed equilibrata.

-Legumi. Primeggia la lenticchia piccola di Castelluccio, nota per la particolare sapidità che ben si sposa con l’olio extra vergine di oliva. Cece varietà Sultano dal seme piccolo e praticamente quasi senza buccia per evitare possibili fastidi ai Consumatori. Con il cece produciamo anche la farina, ottima per la preparazione della “CECINA” di tradizione toscana, ma che anche in Umbria trova originali e gustose varianti. Fagioli ( varietà Borlotto e Cannellino) che ben si prestano per la preparazione di vari piatti e che costituiscono, unitamente ad altri legumi, la base per una dieta ricca di proteine vegetali.

-Ortaggi. Vengono stagionalmente prodotti nel nostro orto sempre con metodo “biologico” e sono costituiti da:  pomodori, melanzane, zucchine, cetrioli, fagiolini, varie insalate, spinaci, rapi ( cime di rapa), cavoli ecc.

Tuti prodotti, ottenuti in Azienda, sono utilizzati presso l’Agriturismo per la preparazione di piatti tradizionali o suggeriti dagli Ospiti e per essere serviti a tavola.

In Agriturismo e presso l’Azienda Agricola è possibile degustare anche altri vini prodotti dalle seguenti Cantine della zona:

Cantina Sasso dei Lupi Soc. Coop. Agricola a r.l.
Cantina Cenci
Cantina La Spina
Casa Vinicola LUMILUNA

Tutti i prodotti indicati possono essere acquistati in Azienda Agraria e presso Agriturismo Torre Piantarosa.

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